Проектът се реализира в отговор на пандемията Covid-19, която доведе до по-голяма бедност и по-голям стрес върху възрастните, предимно жени живеещи в отдалечени селски райони. Той има за цел да покаже как целевата аудитория съвместно с неправителствени организации могат да се справят с извънредни ситуации и да изгради основа за устойчиво развитие на селските територии. От ключово значение е да се преодолее схващането, чв селските райони са основно структура за производство на храна, като цели да насърчи създаването на по-широка визия касаеща селските общности като полюси на развитие. Факторите, които ще се вземат впредвид касаят местното културно наследство, природните ресурси, творчеството и социалното приобщаване като стратегии за възстановяване на селските райони целящи бързо подпомагане на прехода им към устойчиво бъдеще чрез туризъм.

Бялата книга за ДИГИТАЛЕН МАРКЕТИНГ НА ГАСТРОНОМИЯТА, КУЛТУРНОТО НАСЛЕДСТВО И ТУРИЗМА е проучване в шест различни страни от Европа (България, Гърция, Италия, Португалия, Румъния и Испания) за връзката между специфична гастрономия и туризъм в селските райони от тези страни.

Конкретни цели

Проектът Flavors of Europe има за цел:

• да осъществи изследването, чрез анализ на политики и документи, както и чрез количествени и качествени проучвания
• да се проучи предоставянетона възможности в публичния сектор/сектора за курсове за обучение в областта на дигиталните технологии и заетостта, услуги за нискоквалифицирани възрастни, инструменти, консултантски услуги и др.
• да се идентифицират и определят 8 среди за обучение в областта на туризма, формирани от участващите страни в проекта.