Attraverso il progetto FLAVOURS OF EUROPE, il consorzio svilupperà materiali di formazione innovativi e di alta qualità, adattati alle esigenze di miglioramento delle competenze degli adulti poco qualificati e principalmente delle donne per creare imprese e sviluppare comunità inclusive nelle regioni rurali con popolazione in diminuzione e/o nelle regioni che soffrono della crisi economica generata dal COVID-19. Il progetto Flavours of Europe mira a sviluppare fino al 2023 un nuovo curriculum educativo per aumentare le competenze di oltre 800 adulti, in particolare donne con opportunità ridotte provenienti da aree rurali svantaggiate, sulla costruzione di uno sviluppo comunitario inclusivo attraverso il turismo del patrimonio gastronomico
"Il progetto presenta alcune risposte alla crisi del Covid-19, che ha generato maggiore povertà e pressione sugli adulti, soprattutto donne provenienti da aree rurali remote e svantaggiate. L'obiettivo è mostrare come gli adulti, le donne e le ONG delle aree rurali possono affrontare le emergenze e costruire le basi per ripensare all'attuale crisi come un punto di svolta cruciale per uno sviluppo resiliente dei territori rurali. È fondamentale superare l'idea delle aree rurali come un sistema di produzione alimentare, chiedendo una visione più ampia delle comunità rurali come poli di sviluppo basati sul patrimonio locale, le risorse naturali, la creatività e l'inclusione sociale come elementi essenziali per rigenerare le aree rurali e sostenere rapidamente la loro transizione verso un futuro sostenibile attraverso il turismo. "

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