O projeto irá transferir para os utilizadores finais uma ferramenta inovadora de ensino e aprendizagem, adaptando os materiais de formação à eficiência da educação baseada na web, em infraestruturas e serviços de turismo de património gastronómico cultural.

A plataforma irá satisfazer a necessidade de utilizar uma ferramenta de ensino mas também de praticar as competências digitais dos beneficiários do projeto. A plataforma de e-learning do projeto introduzirá uma nova abordagem metodológica à aprendizagem e ensino online, uma vez que conduzirão os alunos do curso, professores universitários e outros educadores e formadores de adultos através de segmentos separados. Os educandos terão a possibilidade de os estudar por ordem aleatória. A plataforma de e-learning será desenvolvida para ser utilizada para auto-aprendizagem por utilizadores independentes que podem aceder à plataforma sempre que quiserem.