L'Opuscolo sulla GASTRONOMIA PATRIMONIO CULTURALE E MARKETING DIGITALE DEL TURISMO è uno studio di ricerca in sei diversi Paesi europei (Bulgaria, Grecia, Italia, Portogallo, Romania e Spagna) sul legame tra gastronomia specifica e turismo nelle aree rurali di questi Paesi.

L'Opuscolo sulla GASTRONOMIA, il PATRIMONIO CULTURALE E IL MARKETING DIGITALE DEL TURISMO è uno studio di ricerca sulle tendenze future del capitale umano dei villaggi, incentrato sugli adulti, soprattutto donne, come ruolo chiave per l'efficace attuazione delle strategie di sviluppo inclusivo delle comunità rurali attraverso il turismo gastronomico, in cui le istituzioni private, gli imprenditori, i lavoratori, il settore pubblico, le università e i centri di formazione professionale, tra gli altri, sono essenziali per raggiungere lo sviluppo di un settore turistico solido e sostenibile.

Obiettivi specifici

El proyecto Sabores de Europa tiene como objetivo:

• investigar a través del análisis de políticas y documentos, así como a través de encuestas cuantitativas y cualitativas
• investigar la provisión de oportunidades en el sector público para cursos de capacitación digital y de empleabilidad, servicios para adultos poco calificados, herramientas, consultorías, etc.
• identificar y designar 8 entornos de aprendizaje turístico formados por actores turísticos de áreas rurales desfavorecidas.